Món ăn sáng tuyệt vời với bột mỳ và chuối (Breakfast Oat Pancakes with Caramelised Bananas )

23:06
Hay thì like nhé

Món ăn sáng tuyệt vời với bột mỳ và chuối (Breakfast Oat Pancakes with Caramelised Bananas )


NGUYÊN LIỆU
- 5 thìa soup bột mì
- 2+1/2 thìa soup bột yến mạch
- 1 thìa café bột nở (không bắt buộc)
- 250ml sữa mẹ
- 1 quả trứng
- 2 quả chuối
- Việt quất tươi (hoặc trái cây bé khác mà bé thích)
- 2 thìa café golden syrup (một loại syrup từ đường nâu giống nước đường làm bánh nướng)
- 40g bơ lạt
CÁCH LÀM
1. Trộn đều bột mì, bột nở, bột yến mạch, sữa và trứng trong một tô lớn. Hỗn hợp bột sẽ hơi lợn cợn một chút nhưng không sao, vì bột yến mạch không mịn như bột mì nên không nhuyễn được.

2. Cắt nhỏ chuối thành từng khoanh hoặc nghiền nát chuối và để riêng vào một bát nhỏ.

3. Đặt chảo chống dính lên bếp, đun chảy 40g bơ. Khi bơ đã chảy và ngả màu vàng sậm như caramel thì đảo nhanh tay đồng thời cho chuối vào đảo đều. Đun thêm 4 phút nữa rồi tắt bếp cho chuối chín và thấm đều bơ (đối với chuối nghiền nát thì chỉ đun thêm chừng 1-2 phút thôi nhé)

4. Trong khi đợi chuối chín, đặt một chảo chống dính khác và phết lên đó một lớp dầu ăn mỏng. Dùng thìa ăn soup (hoặc thìa lớn hơn chút cũng không sao) xúc hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào chảo rán. Bạn có thể để bột tự lan ra tự nhiên hoặc dùng thìa cán dẹp xuống cho bột mau chín.

5. Bánh chín bạn xúc ra đĩa hoặc để trên rack hong bánh cho bánh nguội. Với cách rán này bánh sẽ không bị ngấm dầu vào trong nên không nhất thiết phải dùng giấy thấm dầu cho bánh.

6. Bánh nguội, bày bánh ra đĩa, rưới sốt caramel chuối đã chuẩn bị từ trước lên trên và trang trí xung quanh với việt quất.

Trong hình là sốt caramel chuối nhé các bạn.
Món ăn sáng tuyệt vời với bột mỳ và chuối (Breakfast Oat Pancakes with Caramelised Bananas ) Món ăn sáng tuyệt vời với bột mỳ và chuối (Breakfast Oat Pancakes with Caramelised Bananas )
910 1

Bài viết Món ăn sáng tuyệt vời với bột mỳ và chuối (Breakfast Oat Pancakes with Caramelised Bananas )


Chia sẻ bài viết

Cùng Chuyên Mục

Previous
Next Post »